Potimarron
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Le potimarron est très apprécié pour sa chair très savoureuse qui est à la fois douce et sucrée avec un léger goût de noisette ou de châtaigne.
Il se déguste en version salée ou sucrée.
Le potimarron peut se cuisiner en potage ou encore en purée ou au four mais aussi en tarte ou encore en muffins.
C'est une excellente source en vitamines et en oligo-éléments.
Le potimarron se cultive d'abord en pot avec un bon apport en terreau puis en se plante en pleine terre une fois que le plant est bien développé.
Il se sème d'avril à juin et se récolte de septembre à novembre.
Facile à cultiver, il aura besoin d'une terre bien ameublie avec une très bonne exposition au soleil ainsi qu'un arrosage régulier.
Le pied de ce légume faisant parti des rampants, il aura besoin de place pour s'épanouir dans votre potager. Pour un gain de place, vous pouvez le faire grimper sur un grillage par exemple.
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